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舍得為自己煲湯,讓我愛上這種食材

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發表于 2019-11-5 16:48 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
自打工作以后,皮膚就變差了好多,一次次熬夜加班冒痘,面色差到連底妝都抹不勻。后來我開始嘗試食療,尤其愛上了煲湯這件小事,它簡直成了我瑣碎日常里,最低成本,也最省力的,討好自己的方式,以及最溫柔的奇跡。“在最壞時候,懂得吃,舍得穿,不會亂。”這是黃偉文在《小團圓》里寫張愛玲的歌詞。
越是從中受益,越是愛到不可自拔。與其花每個月一半工資買最貴的面霜,最高級的精華,不如先為自己好好煲一碗湯。煲一碗湯,比起煎炒烹炸,簡直太省心省力,還免除油煙之苦。煲的湯多了,你會發現流程其實大同小異,工序完全不復雜。把食材安排得當后,剩下的交給鍋和時間就好,自己能去忙另外的事。
能耐下心來,等待一鍋湯的姑娘,氣色通常差不到哪里去。為自己煲幾碗湯,好好調理后,不出幾日,就能恢復白白嫩嫩、元氣滿滿的出廠設置。女孩子把買零食的錢,拿來買煲湯的食材,再劃算不過。煲湯滋補養顏,省力又有效,最重要的是好喝。我做湯的食材越買越專業,有一次看到朋友送給爸爸的干鹿尾,果斷被我占用,鹿尾可是過去皇家的滋補品,所幸它是中藥,每次的用量其實還蠻少的。看著網上的燉湯教程,我做了一鍋鹿尾燉雞,我們一家人都吃的有滋有味,滿滿都是享受。吃了鹿尾以后,感覺睡眠質量變好了,同事直夸我有氣色。鹿尾是上等滋補食材,做湯只能采取燉的方式,需要燉上四五個小時,煲湯一般是普通食材,煲湯的時間也相對短一些。買到好的干鹿尾比較麻煩,后來我又買了一盒尊禧堂鹿尾食丸,吃了也感覺不錯。

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